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浪漫时间咖啡 香蕉巧克力松饼香醇美味纾压

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浪漫时候咖啡 香蕉巧克力松饼香醇鲜味纾压

浪漫时间咖啡 香蕉巧克力松饼香醇美味纾压

香蕉巧克力松饼以鲜味松饼搭配香浓巧克力酱及新颖香蕉,是抢手甜点。(陈淑芬摄)


2019年01月25日 07:48 中时
陈淑芬
浪漫时间咖啡 香蕉巧克力松饼香醇美味纾压
香蕉巧克力松饼上桌,真材实料鲜味看得见。(陈淑芬摄)
浪漫时间咖啡 香蕉巧克力松饼香醇美味纾压
“时候咖啡”浪漫清闲的作风,深受喜好。(陈淑芬摄)
浪漫时间咖啡 香蕉巧克力松饼香醇美味纾压
“时候咖啡”空间浪漫清闲,品尝香蕉巧克力松饼,鲜味兼疗育。(陈淑芬摄)

喜好咖啡及烘焙的Ben伉俪6年前打造“时候咖啡”,成为喜好独处或小聚的清闲、温馨空间。香蕉巧克力松饼是冬季抢手的轻食,老板精研烤制的松饼,奶香四溢、外脆内松,淋上香浓巧克、搭配新颖香蕉,品尝鲜味点心兼具舒压疗愈。

Ben伉俪喜好设想办理居家空间,对咖啡情有独锺,以至买义式半自动专业咖啡机来研讨品尝咖啡,6年前因缘际会到艺术街来,爱上那股清闲气氛。“就是一股激动!”Ben太太低调说,找到了喜好的巷弄老屋,就将退休后的计划提早,开间本身喜好的咖啡屋吧!他们亲身设想介入装璜,咖啡屋里陈列温馨浪漫,每一个角落铺排、计划都可看到伉俪仔细、独到的眼力及品尝。

“弄出本身喜好的滋味,客人也会喜好”Ben太太说,松饼就是简朴、自然原始风味,没有什么名堂,餐点不惜成本采优良食材,咖啡用MISCELADORO咖啡豆,对峙只搭配轻食,走进“时候咖啡”就是简朴、清闲、轻松。

看似简朴的松饼,研发历程不纰漏。Ben说,松饼要好吃必需要外脆内软,他们舍弃市面上分配好的松饼粉,本身赓续实验高筋、低筋及中筋面粉的特征,探索出最好组合比例,愿望到达松软、弹性及Q度的口感请求,并加上大批鲜奶,提拔自然香味,而烤松机必需温度稳固,烘烤火力及时候都很主要。

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“香蕉巧克力松饼”的松饼是基底,配料则是一语道破重点,在奶香浓重的松饼上淋香浓巧克力酱、一球巧克力冰淇淋,再加上新颖香蕉,不论松饼搭冰淇淋或香蕉各香浓、清新,分外鲜味知足。

Ben透露表现,前几年台风后,虽然香蕉价钱大涨,然则,不惜成本选购屏东上等香蕉的对峙稳定,香蕉巧克力松饼照样不克不及缺席。

●时候咖啡美食资讯

地点:台中市龙井区艺术街61巷9号

德律风:04-26328168

营业时候:上午12时到晚间7时,周日公休

价钱:香蕉巧克力松饼160元

(中时 )

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