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usdt钱包(www.caibao.it):原创 春节吃腻了大餐,做些简朴营养的午餐,量不多全吃光不虚耗

admin2021-02-1739

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原题目:春节吃腻了大餐,做些简朴营养的午餐,量不多全吃光不虚耗

春节这几天,天天做大餐,吃了几天吃腻了,孩子建议午餐做些简朴营养的,要求以蔬菜为主,荤素搭配,量不多全吃光也不虚耗。

这次做了4道菜,有蒜香茼蒿、白菜炖肉、孩子爱吃的蜜汁山药段,另有下酒席黄瓜香肠。虽然样数不少,但做法挺简朴的,我和老公一起着手,只用了半个小时,饭菜就端上了桌,一人一个馒头,边吃菜边吃馒头,舒适极了,还煮了我们爱喝的玉米粥,家常饭菜吃着就是暖胃,比吃大鱼大肉还要好。

蒜香茼蒿

准备质料 :茼蒿,葱,姜,大蒜,干红辣椒,花生油,生抽,盐

具体做法:茼蒿切掉老些的根部,洗清洁沥干水分,切成4厘米左右的段;葱切葱花,姜切细丝,大蒜切成薄片,另外为了增添口味,还将两个干红辣椒切成段;锅中倒入花生油,把葱花、姜丝、蒜片和干红辣椒倒入炒出香味;倒入茼蒿大火翻炒变色;炒至变软后,加入生抽拌匀,再撒上盐翻炒入味即可。

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白菜炖肉

准备质料 :白菜,五花肉,葱,姜,干红辣椒,黄豆酱,生抽,五香粉,花生油,盐

具体做法:白菜去根部洗净切成块;五花肉切成薄片;锅中倒入花生油,把五花肉倒入翻炒至出来油分,倒入葱花、姜丝和干红辣椒段炒出香味,再倒入黄豆酱快速翻炒平均;倒入白菜翻炒平均,加适量清水,盖上锅盖焖煮至白菜软烂,加入生抽翻炒平均,撒上盐和五香粉翻炒平均即可。

蜜汁山药段

准备质料 :山药,白糖

具体做法:把山药外皮洗清洁,戴上一次性手套,用刮刀将皮刮掉,再冲洗清洁,切成巨细差不多的长段;摆放在蒸屉上,开大火蒸至山药用筷子一插就透就可以了;平底锅中倒入白糖,再加入少量清水,先用铲子搅动至白糖融化,就不要动了,最更先煮成大的泡泡,再转成小的泡泡,最后泡泡盐水酿成黄色,若是用筷子沾一点泡泡,放入冷水中,马上就能凝固就可以了;把山药段倒入翻拌平均,使其外面沾上糖汁就可以出锅了。

黄瓜香肠

这个也没什么技术含量,香肠是提前做好的,已经蒸熟放在冰箱,随吃随取,取出后切成薄片。由于香肠对照咸,要少吃一些,只切了一根,再把黄瓜洗净切成薄片摆盘就可以了,为了悦目一些,黄瓜摆在盘子边上,中心摆上香肠,自己在家用饭也要有仪式感不是?

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